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Rinderfilet im Ganzen!

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Heute gab es bei uns ein Familienessen und meine Schwester kochte groß auf.

Mein Küchen-Tipp, zum Braten des Rinderfilet im Ganzen, ging voll auf. Erst scharf auf allen Seiten anbraten, dann für 10 Minuten bei 180 Grad ins Backrohr. Rausnehmen und Backrohr auf 70 Grad zurückdrehen, gut auslüften und dann den Rinderfilet noch einmal für eine Stunde darin rasten lassen. Dazu gab es eine „Zucchini Lasagne“ mit Frischkäse und Parmesan! Hoffe ihr hattet auch ein leckeres Mittagessen!